Pirms pāris gadiem, kad pirmo reizi mēģināju audzēt kartupeļus, kaimiņš Jānis pie žoga mani brīdināja: “Galvenais ir pareizi izvēlēties kartupeļu šķirnes Latvijā. Tad raža neliks vilties!” Toreiz man šķita, ka visi kartupeļi līdzīgi, bet jau pirmajā sezonā sapratu – Jānim bija taisnība. Šķirne ir vairāk nekā tikai garša – tā nosaka gan ražību, gan izturību pret laikapstākļiem, gan to, cik labi kartupelis uzglabājas ziemā.

Kartupeļu šķirnes Latvijā – kuras izvēlēties?

Latvijas klimats ir mainīgs – pavasari var būt vēsi, vasaras lietainas vai karstas, un rudens mēdz pārsteigt ar agrām salnām. Tāpēc nav viena universāla varianta – katram dārzniekam der padomāt, ko vēlas sasniegt un kādi apstākļi konkrētajā vietā ir tipiski.

Viena no populārākajām šķirnēm ir ‘Laura’. Tā ir agrīna, ražīga, ar stingru mizu un skaisti dzeltenu mīkstumu. ‘Laura’ labi iztur karstumu, arī sausākos gados dod labu ražu, un tās bumbuļi ir piemēroti gan vārīšanai, gan cepšanai. Ja vēlies kartupeļus jau vasaras sākumā, izvēlies ‘Agriya’ vai ‘Solist’ šķirnes – tās ir īpaši ātras, bet jāņem vērā, ka uzglabāšanai tās nav piemērotas tik labi kā vēlīnās šķirnes.

Vēlīnās šķirnes, piemēram, ‘Gala’ un ‘Marabel’, izceļas ar izcilu uzglabāšanas spēju, tās nebojājas līdz pat pavasarim, īpaši ja ievēro pareizus uzglabāšanas principus. Vēlīnās šķirnes arī parasti ir izturīgākas pret slimībām. Ja tevi interesē pārsteigt ciemiņus ar neparastām ēdienu idejām, izmēģini krāsainās šķirnes – violetie vai sarkanīgie kartupeļi ne tikai iepriecina acis, bet lieliski iederas arī interesantās receptēs.

Daudzi dārznieki izvēlas stādīt vairākas šķirnes vienlaikus – tad vienmēr ir kāds kartupelis gan agrīnam galdam, gan ziemas krājumiem. Tas ir arī drošības jautājums – ja kādu šķirni piemeklē slimība, pārējās paliks neskartas.

Kā pareizi kopt izvēlētās šķirnes?

Neatkarīgi no tā, kuru šķirni izvēlies, galvenais ir sekot līdzi, lai augsne būtu gaisīga un pietiekami mitra. Pēc iespējas izvairies no biežas to pašu šķirņu stādīšanas vienā un tajā pašā vietā vairākus gadus pēc kārtas. Šāda maiņa palīdz izvairīties no slimību uzkrāšanās zemē.

Ja esi pilsētnieks vai audzē kartupeļus nelielā platībā, izvēlies šķirnes, kas labi aug arī mazākos dobēs vai pat podos. Vairāk par šo vari palasīt rakstā kā audzēt kartupeļus mazās platībās. Jāatceras – agrīnās šķirnes prasa vairāk uzmanības pret sausumu, bet vēlīnās jāuzmana no rudens lietiem un vēlā puves.

Katru gadu ir vērts eksperimentēt ar kādu jaunu šķirni. Tā vari atrast savu ideālo kartupeli – tādu, kas ļauj baudīt gan lielisku garšu, gan uzticamu ražu. Un, kad raža novākta, atceries – kartupeļi ir īsts virtuves dārgums, ar tiem vari pagatavot gan latviešu klasiku, gan iedvesmoties no citu tautu virtuves. Ja meklē idejas vakariņām vai viesībām, ieskati kartupeļu ēdienu pasaules garšās.

Secinājums: Vislabākā kartupeļu šķirne Latvijā ir tā, kas piemērota tieši tavam dārzam un vajadzībām. Sāc ar vairākām šķirnēm, seko līdzi laikapstākļiem, un drīz vien būsi kartupeļu audzēšanas meistars savā pagalmā!